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Entomofagia - Comer Insetos: Excentricidade ou Necessidade?

Tenebrio molitor

Local
Centro Ciência Viva da Floresta - Plantário

Horário
29 de setembro
das 15h00 às 15h45

Inscrição
2,5 EUR

Até 2050 é esperado que a população humana atinja os 9 mil milhões. Este crescimento populacional associado a uma maior procura de alimentos de elevado valor proteico vai obrigar à mudança dos nossos hábitos alimentares e à adaptação dos nossos sistemas de produção. Ao mesmo tempo é necessário responder aos problemas ambientais associados à nossa agricultura e pecuária intensivas. O aumento do consumo de insetos pode ajudar a responder a estes desafios, mas ainda é visto como tabu em regiões como a Europa.

Nesta pequena oficina vamos discutir a problemática do consumo de insetos, degustar algumas amostras e descobrir como algumas espécies podem ser facilmente criadas em nossa casa.


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Horário de Funcionamento

Terça a Sexta das 09h00 às 18h00.

Sábados, Domingos e Feriados - das 9h30 às 18h30

Aos fins de semana e feriados o Centro encerra no período entre as 12h30 e as 13h30.

O Centro encerra ainda nos dias 24, 25, 31 de dezembro e 1 de janeiro

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Estrada Nacional 241, nº 97, Moitas
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