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A Utilização das Plantas Aromáticas e Medicinais na Alimentação - IIIª Oficina

Cozinha ao vivo com o Chef Rui Lopes

HortelãLocal
Centro Ciência Viva da Floresta
Horário
19 de Outubro, das 17h00 às 22h30
Custo da Inscrição
€ 10
limitado a 25 participantes
Inscrições Esgotadas

Para assinalar o Dia da Alimentação o CCVFloresta em conjunto com o Projecto BioAromas realiza a IIIª oficina "A Utilização das PAM - Plantas Aromáticas e Medicinais na Alimentação", na qual são todos convidados a apurar sentidos na confeção e degustação de uma ementa utilizando ervas aromáticas e medicinais.

Passe um final de tarde a partilhar segredos que se comem...

O campo vem até nós, entra-se no mundo das ervas: cítricas, mentoladas, pungentes, perfumadas, aceboladas, apimentadas, anisadas, amargas, frescas e suaves. Cheira-se, toca-se... prova-se e colecionam-se referências sensoriais. Desenham-se novas propostas para a utilização das ervas.

Junte-se a nós e descubra muitas das especificidades das plantas aromáticas e medicinais tais como a equinácia, as maravilhas (calêndula), a alfazema ou a menta chocolate entre tantas outras!


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Horário de Funcionamento

Terça a Sexta das 09h00 às 18h00.

Sábados, Domingos e Feriados - das 9h30 às 18h30

Aos fins de semana e feriados o Centro encerra no período entre as 12h30 e as 13h30.

O Centro encerra ainda nos dias 24, 25, 31 de dezembro e 1 de janeiro

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Estrada Nacional 241, nº 97, Moitas
6150-345 Proença-a-Nova
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Tel.: (+351) 274 670 220
Telem.: (+351) 968 352 095

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