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Plantas Aromáticas em Portugal - Caracterização e utilizações

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Plantas Aromáticas em Portugal Caracterização e Utilizações

Autor(a): Cunha, A. Proença; Ribeiro, J.; Roque, O.
Editora: Fundação Calouste Gulbenkian, 2009, 2ªed.
328 páginas

ISBN: 978-972-31-1170-5

O livro “Plantas aromáticas em Portugal – Caracterização e Utilizações” dá a conhecer, sob a forma de monografias, 83 plantas aromáticas clássicas, focando os aspectos sobre origem, habitats e distribuição geográfica, descrição botânica sumária, partes utilizadas da planta, respectivos constituintes, composição do seu óleo essencial, acções farmacológicas e utilização.

São ainda indicadas, em cada monografia, as principais espécies aromáticas afins e as suas características.
Na descrição da utilização são dadas indicações que abrangem, essencialmente, aspectos de fitoterapia, aromaterapia, cosmética, perfumaria, actividade antioxidante e condimentar.

A par das plantas aromáticas clássicas, indicam-se por famílias botânicas outras plantas aromáticas existentes no País, muitas vezes ainda não estudadas ou com estudos, geralmente não recentes quanto à sua composição, indicando-se os nomes vernáculos e suas principais localizações, com o que se procura alertar, os estudiosos deste campo, para possíveis trabalhos que conduzam a um melhor conhecimento da nossa flora aromática.

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