Laboratório de Análises de Vinhos

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Laboratório de Análises de Vinhos

Nota: O Laboratório de Análise de Vinhos reabre a partir de dia 28 de abril. Consulte aqui as condições de funcionamento.

Laboratório de Enologia O Centro Ciência Viva da Floresta disponibiliza deste julho de 2012 um laboratório de análises de mostos e vinhos. Este laboratório tem a finalidade de prestar serviços no controlo de maturação das suas uvas para planear a data da vindima e correcções a realizar, análise de vinhos bem como prestar apoio em todo o processo de elaboração do vinho.

Para informações contacte catarina.antunes@ccvfloresta.com

Tabela de Preços
Determinação	Preço
pH	€ 1,00
Acidez total	€ 2,00
Acidez volátil	€ 2,00
Dióxido de enxofre total	€ 2,50
Dióxido de enxofre livre	€ 2,50
Título alcoométrico volúmico adquirido	€ 1,50
Fermentação maloláctica	€ 5,00
Massa volúmica a 20°C	€ 0,00
Pacote controlo de maturação (uvas)
Peso de 200 bagos; peso por bago; acidez total; pH; título alcoométrico volúmico provável	€ 3,00

As amostras para análise (mínimo 33 cl) devem ser entregues de terça a quinta-feira, dentro do horário de funcionamento do Centro (09h30 às 18h30) ou sexta-feira entre as 09h30 e as 14h00.